Torta tres leches

Torta tres leches 

con esta delicia no nos complicaremos muchos pues es solo un bizcocho bañado con una salsa de leches  decorado con merengue, muy rica de comer fria, y  aunque por ser muy dulce tiende a empalagar un poco, sigue siendo una de las preferidas de la casa

primero has un bizcocho si tienes una receta de preferencia estar bien , si no aqui te dejo una  que me encanta para este tipo de de dulce 



Ingredientes

Para el bizcocho

6 huevos
200 grs. de azúcar
200 grs. de harina
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear

Preparacion 
 

Separa las amarillas de la clara de los huevos,

bate las amarillas  con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hasta que la mezcla blanquee un poco (5 minutos mas o menos)

En otro recipiente bate las claras a punto de suspiro y triplique  su volumen, 

Luego agregar la harina y batirla a mano con movimientos envolventes, agregar luego la vainilla y el polvo de hornear.

por ultimo en forma envolvente agrega a la mezcla la claras de huevo batidas e incorpóralas , esto te dará esa textura de esponjado característico de este tipo de bizcocho al salir del horno

 

Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino, si este sale seco el bizcocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar

Recuerda siempre precalentar el horno  unos 10 a 15 minutos antes  esta vez precalienta a 300°c




Para la salsa o Leches 



1 1/2 taza de leche condensada (grande)
1 pote de leche evaporada (grande)
1 pote de crema espesa (grande)

La preparacion  es tan sencilla , como no te imaginas, solo bate en   licuadora los tres contenido de los potes  y baña  el bizcocho generosamente 

Decóralo con un merengue y si quieres impresionar colócale algunas frutillas (fresas) sobre el merengue  esto ya te lo dejo a gusto propio 

Ingredientes del merengue 
3 claras de huevos  y azúcar al gusto

Preparación del Merengue


batir las claras a punto de suspiro  agregar el azúcar , tanto como quiera, si es pulverizada super mejor, a lo personal me encanta agregarle unas ralladura de limón, otros le colocan canelita al gusto.  pero lo rico de los dulces es que los detalles son muy de cada quien.

Como siempre disfrutalo y compartelo con las personas que te quieren